La Braise | A Mais Espetacular Experiência Gastronômica de Gramado

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Da paixão pelo calor e intensidade do fogo nasce o La Braise. Nos intitulamos um assador contemporâneo e de nossa cozinha de brasas saem os mais diversos cortes e pratos elaborados em diferentes técnicas de cocção sempre valorizando os insumos mais frescos e sazonais. Nosso compromisso é oferecer uma experiência gastronômica única, repleta de sabores, aromas e texturas que somente o fogo e a brasa podem proporcionar.


Seja bem-vindo!


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Gastronomia Contemporânea feita na Brasa

Não somos só uma parrilla. E nem só de carne vivemos. Gostamos de testar e experimentar todos os insumos no calor da brasa. De frutos do mar à carne. Do chocolate ao vegetal. Experimentamos, criamos, testamos e colocamos sabor em misturas que vão surpreender o seu paladar.
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